Quinta do Perdigão

José Perdigão, arkitekt av yrke - vinprodusent i hjerte. Lager Portugals beste rosèvin.

Quinta do Perdigão

Portugals beste rosévin? Disse ord kommer fra Vinforums Master of Wine Arne Ronold.

José Perdigão blir i vinkretser bare kalt ”arkitekten” og er en av heltene i distriktet Dão. Han er arkitekt av yrke, og vinprodusent i hjerte. Han har oppnådd stor anerkjennelse i løpet av årene han har laget sine viner på den 7 hektar store eiendommen. Mye av hemmeligheten bak suksessen ligger i den harde beskjæringen som foretas i løpet av sommeren. I gode år fjerner han ½ til 2/3 av drueklasene for å øke konsentrasjonen og rikheten i vinene. Det vannes aldri, og alle druene plukkes for hånd. Hans vinmarker drives etter økologiske prinsipper, men som mange andre mindre produsenter er kostnadene forbundet med sertifisering for høye.

Vinmarkene ligger 350 moh og det er granitt som dominerer jordsmonnet sammen med silisium og leire.

www.quintadoperdigao.com

Viner fra denne produsenten

Quinta do Perdigão Rosé 2015 Ny årgang!

Portugese «Winemaker of the Year» i Decanter.

Kr 169,90