Domaine Antugnac Chardonnay 2015
Et spennende prosjekt fra vår burgundprodusent Deux Roches i Languedoc

Varenr. 7408301
Distrikt Frankrike, Languedoc-Roussillon
Vintype Hvitvin
Drue Chardonnay
Syre 4,1 gram per liter
Sukker 1 gram per liter
Duft Fruktig og floral.
Farge Gyllen gul
Bruksområder Aperitif, Fisk, Grønnsaker, Skalldyr
Sortiment Bestillingsvare
Utsalgspris Kr 149,90
Produktblad
Last ned PDF
Et spennende prosjekt fra vår burgundprodusent Deux Roches i Languedoc
Historie: Deux Roches etablerte seg i 1986 i Burgund. De fant tidelig ut at de ønsket å se på muligheten til å lage vin også i andre områder. I 1997 kjøpt de vinmarker i Aude, Languedoc. Eierne Jean-Luc og Christian mente at det her var gode forhold for vindyrking. I tillegg kunne de få en konkuransedyktig pris.
Jordsmonn og klima: Languedoc er i utgangspunktet et varmt klima. Men vinmarkene ligger i 380 meters høyde over havet og dalen får en frisk bris fra middelhavet og Pyrineene. Temperaturen har drastiske temperatursvingninger mellom natt og dag. Dette gir Chardonnay druen dens gode modning og tiltalende friskhet.
Vinifikasjon: Gjæret på ståltank. Gjennomgår «sur lie» modning på bunnfallet.