Domaine Antugnac Chardonnay 2015

Et spennende prosjekt fra vår burgundprodusent Deux Roches i Languedoc

Varenr. 7408301

Distrikt Frankrike, Languedoc-Roussillon

Vintype Hvitvin

Drue Chardonnay

Syre 4,1 gram per liter

Sukker 1 gram per liter

Duft Fruktig og floral.

Farge Gyllen gul

Bruksområder Aperitif, Fisk, Grønnsaker, Skalldyr

Sortiment Bestillingsvare

Utsalgspris Kr 149,90

Produktblad Last ned PDF

Et spennende prosjekt fra vår burgundprodusent Deux Roches i Languedoc

Historie: Deux Roches etablerte seg i 1986 i  Burgund. De fant tidelig ut at de ønsket å se på muligheten til å lage vin også i andre områder. I 1997 kjøpt de vinmarker i Aude, Languedoc. Eierne Jean-Luc og Christian mente at det her var gode forhold for vindyrking. I tillegg kunne de få en konkuransedyktig pris.   

Jordsmonn og klima: Languedoc er i utgangspunktet et varmt klima. Men vinmarkene ligger i 380 meters høyde over havet og dalen får en frisk bris fra middelhavet og Pyrineene. Temperaturen har drastiske temperatursvingninger mellom natt og dag. Dette gir Chardonnay druen dens gode modning og tiltalende friskhet.

Vinifikasjon: Gjæret på ståltank. Gjennomgår «sur lie» modning på bunnfallet.