Deux Roches Macon-Villages «Plants du Carre» 2016 Ny årgang!

Kvalitet og familietradisjon

Varenr. 9107401

Produsent Domaine des Deux Roches

Distrikt Burgund, Frankrike

Vintype Hvitvin

Klassifisering AOC Mâcon-Villages

Drue Chardonnay

Alkohol 13,00 %

Syre 6,8 gram per liter

Sukker 1,2 gram per liter

Bruksområder Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Pasta, Svin

Sortiment Basisutvalget

Utsalgspris Kr 169,90

Produktblad Last ned PDF

Historie: Eierne av Deux Roches, Jean-Luc Terrier og Christian Collovray kommer fra Davayé, en liten by i området Maconnais, sør i Burgund. I 1986 grunnla de Domaine des Deux Roches, og sammen med sine familier har de drevet  vingården etter hensynsløse krav om at hardt arbeid lønner seg. Deux Roches betyr to klipper og viser til beliggenhet mellom de to vernede og historiske klippene Solutre og Vergisson. Domaine Deux Roches har siden den gang blitt en kritikerrost produsent. De har blant annet blitt utnevnt til  «Winemaker of the year» i den prestisjefulle Gault-Millau». 

Jordsmonn og klima:  «Plants du Carré» som betyr 4 vinmarker på den lokale dialekten. Vinen er blandet mellom disse fire vinmarkene der hver vinmark har forskjellig mengde med kalk og leire. Dette bidrar til å gi den karakteristiske mineraliteten i vinen. Vinstokkene i de forskjellige parsellene varierer på mellom 40-90 år.   

Vinifikasjon: Druene presses lett før de gjæres på gamle eikefat. Vinen får ett kort opphold på fat ca 2 måneder etter gjæring.

 

 

 

Les mer om vinen hos Vinmonopolet.