Domaine Lafage La Grande Cuvèe Blanc millesime 2014

Aroma av sitron-blomst, pære og steinfrukt, hvite blomster, grønne urter og en saltholdig mineralitet. Kompleks og interessant vin som er både frisk og rik.

Varenr. 7407401

Produsent Domaine Lafage

Distrikt Frankrike, Languedoc-Roussillon

Vintype Hvitvin

Drue Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu

Sukker 0,1 gram per liter

Bruksområder Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Skalldyr

Sortiment Bestillingsvare

Utsalgspris Kr 219,90

Produktblad Last ned PDF

Historie: Jean-Marc Lafage hadde jobbet i ett tiår som rådgiver og konsulent for andre vinmakere. I 1996 slo han og i Roussilon, Perpignan. Han har stein for stein bygget opp et Domaine med et verdensomspennde renomè.  De har i dag ansatt 11 ønologer, 2 ingeniører, men kun 1 som jobber med markedsføringen! 

Lafage mener at det viktigste for han er å lage kvalitetsvin. Så får andre ta seg av markedsføringen.

Jordsmonn og klima: vinmarkene ligger i fotenden av Pyreene på 300 m.o.h. Jordsmonnet er steinholdig med mye «schist» og marmor.  

Vinifikasjon: lavt utbytte 20 hl/ha, gamle vinmarker 80 år gamle. Et utvalg av de beste druejuicen blandes før gjæringen skjer i store fat. Vinen blir til slutt liggende på bunnfallet i ett år.