Domaine Saint Estelle «Val du Baumier» 2016

Historie: Vinmaker og eier Laurent Pratx etablerte vingården sin i 2008 rundt sitt barndomshjem i Maury, en liten landsby i vinregionen […]

Varenr. 7998201

Distrikt Frankrike, Languedoc-Roussillon

Vintype Hvitvin

Drue Grenache Gris 70%, Macabeu 30%

Alkohol 14 %

Syre 3,6 gram per liter

Sukker 1,4 gram per liter

Bruksområder Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt

Sortiment Basisutvalget

Utsalgspris Kr 156,00

Produktblad Last ned PDF

Historie: Vinmaker og eier Laurent Pratx etablerte vingården sin i 2008 rundt sitt barndomshjem i Maury, en liten landsby i vinregionen Roussillon sør i Frankrike. Før dette drev han vingården til den nå verdenskjente Gabriel Mefre, kjent for sine viner i Gigondas området.

Laurent sin lidenskap dreide rundt druen Grenache.  Domaine Saint Estelle «Val du Baumier» er en hvitvin laget på 70 % Grenache Gris og 30% Maccabeu. To druer som ikke er så kjent her i Norge. Disse druene trives ekstra godt i Maury`s sorte skiferholdige jord.

Klima: Maury har et varmt, tørt klima. Mens både den kjølige vestvinden fra Atlanteren og den kjølende nordavinden Tramontare, gir en lavere temperatur i Maury-dalen enn resten av Languedoc.

Vinifikasjon: 10 % av vinen gjæret på bunnfallet i gamle eikefat.